2024年8月，，烹饪学院西席潘英学怀揣教育热忱，，从“天下美食之都”佛山顺德启程，，跨越万里奔赴天山南麓的新疆伽师县，，开展援疆支教事情。这位深耕烹饪职业教育多年的西席，，以其专业素养与热诚之心，，在这片广袤的热土上播撒武艺火种，，谱写了一曲感人的教育赞歌。
初抵伽师，，干燥的天气与迥异的风土给潘英学带来不小磨练。他迅速顺应情形，，深入调研外地职校教学现状。在“开学第一课”公开课上，，他以“为何而学、、、学为何物、、、怎样致学”三重维度为纲，，循循善诱地指导学生建设专业认知与学习目的。这种启发性教学模式如春风化雨，，不但引发了学生的求知热情，，更为后续教学事情涤讪了坚实基础。
专业教学实践中，，组织学生加入首次"1+X证书"考证成为最大挑战。面临学校零履历、、、学生基础薄弱等逆境，，潘英学潜心钻研考证系统，，为向导西席开展专题培训，，立异构建“三训三测”集训模式。针对学心理论短板，，他接纳图文并茂教学法；；在实操环节，，他不厌其烦地树模解说，，手把手指导学生精进厨艺。天道酬勤，，最终伽师县职业手艺学校烹饪专业学生以100%的通过率刷新了学�？？？贾ぜ吐肌�
潘英学深谙手艺竞赛对教学质量的提升价值。援疆时代，，他倾力组织师生加入各级烹饪赛事。通过建设梯队作育机制、、、制订系统训练方案、、、开展心理疏导等行动，，其团队在喀什地区及自治区种种烹饪大赛中屡创佳绩，，累计斩获一等奖两项、、、二等奖三项、、、三等奖四项。其中，，由他指导的镌刻作品《凤舞九天》与面点作品《疆果飘香》摘得单项桂冠。
潘英学还起劲投身外地社会服务。他使用周末时光助力农户秋收，，赴养老院为父老包制饺子、、、整理寓所。这些看似寻常的善举，，不但丰盈了援疆岁月，，更架起了与外地群众的心灵桥梁。在朝夕相处中，，他与学生缔结了深挚友谊，，用真诚眷注温暖着每颗年轻的心灵。
一年半的援疆岁月如白驹过隙。�；赝舛温贸�，，潘英学以专业与爱心在学子心田播下希望的种子。他坚信，，这些种子必将在伽师沃土上生根抽芽，，为地方开展注入蓬勃生气。这段履历不但拓展了他的人生境界，，更坚定了其终身奉献职业教育的信心。未来，，他将继续以满腔热忱培育更多烹饪英才，，让武艺之光点亮更多追梦者的前行之路。
