10月26至28日，，由天下食物工业职业教育教学指导委员会主理，，广东轻工职业手艺学院承办的2018年“SGS”杯第三届天下高职院校食物营养与清静检测手艺大赛在广州举行。大赛吸引了天下80多所高职院�！！�、 、近250多名选手加入。经由强烈角逐，，由bti体育轻化与质料学院食物质量与清静专业（以下简称“食安专业”）西席杨雅兰、、 、李彦萍、、 、吴子瑜，，学生陈荣河、、 、叶翠玲、、 、马堆泓组成的代表队，，荣获“食物中营养素检测”项目一等奖、、 、“食物中农药残留检测”项目二等奖，，整体二等奖的好效果。
据杨雅兰先生介绍，，这是bti体育食安专业师生第三次加入“SGS”杯角逐并再次摘金夺银。食物质量与清静专业成立于2014年，，是广东省第一个以此专业名称命名的专业。虽然成立时间不长但开展很快，，现在已建成省级精品资源课程2门，，获国家教学效果二等奖1项、、 、校级教学效果一等奖2项，，先后被纳入国家重点培育院校重点建设专业之专业群、、 、国家主干院校重点建设专业之专业群建设，，累计获得种种奖项20多项，，与百事可乐、、 、厨邦、、 、金龙鱼、、 、日清、、 、海天、、 、SGS等80多家食物企业相助建有校外实习基地，，为地方经济工业开展运送了大批优异的专业人才。结业生就业知足度和薪酬水平也很高，，在人才市场上供不应求。
为了准备此次大赛，，食安专业先生很早就开展了选手选拔事情，，经由自愿报名及内部角逐多轮筛�。�，最终确定了三位参赛学生。师生们从7月份暑假就最先备赛，，时代通过参考主理方宣布的资料和相关的国标，，起源制订出一套较量靠近角逐的操作方案，，并通过一直的实践、、 、思索和讨论去完善方案。
陈荣河是食物质量与清静专业2016级的学生，，也是本次“SGS杯”“食物中营养素检测”项目一等奖的获得者。他介绍，，自己从高中的时间就对化学感兴趣，，以为那些实验很有趣，，就似乎魔术一样。上大学选专业的时间以为食安这个专业很有意思，，可以延续自己高中对实验实操的喜欢，，便来到bti体育院学习。大一的时间，，他得知系里招实验室助理，，便跟现在的角逐同伴叶翠玲同砚一起去应聘。在实验室他们接触到了许多在这里训练的师兄师姐，，知道有这样一个角逐，，于是他们也“偷偷”地随着学习，，这也让他们比其他同砚前进得更快。两年多的实验积累，，最终资助他们通过了内部的重重选拔，，获得代表学校加入天下大赛的资格。
吴子瑜先生是这次角逐指导先生之一，，同时她也是bti体育食物专业2016届结业生，，曾在首届“SGS杯”天下赛时就拿了一等奖，，后留校任实验员。这次角逐她也作为指导先生之一�！！疤焯炀拖裆狭朔⑻跻谎�，一直的重复去做一个试验，，然后重复去练一些基本的手艺�！！蔽庀壬�。三位同砚没有周末、、 、没有节沐日，，暑假也没有回家，，过的就是“从早到晚、、 、三点一线”（实验室 、、 、饭堂、、 、宿舍）的生涯。虽然很辛勤，，但先生从没强制要求过他们，，一切都是学生自觉自愿，，为的就是谁人明确的目的：：：在角逐中获得好效果。
由于这次角逐内容与往届差别，，角逐用的装备跟学校实训室的也纷歧样，，实验操作的细节内容难以确定。于是，，参赛师生通过主理方宣布的玻璃仪器类型和数目，，逐一反推实验的操作方法，，从而确定实验操作细节内容。学校实训室缺少角逐用到的专业仪器，，先生们便动用各方面资源，，联系实习企业为选手提供仪器举行现场实操。训练时代仪器泛起故障，，便一直联系维修，，一直调试。
本次角逐设有食物“营养素”、、 、“重金属”和“农药残留”三个检测项目。不但要考察最终检测效果的准确度、、 、细密度和操作规范性，，更要害是考察选手的心理素质。以是他们平时训练的时间，，也会刻意去制造一种主要气氛，，让选手能够提前顺应这种角逐状态。虽然每个角逐项目对应一个学生和一个先生，，分工很明确，，但他们是作为一个团队去角逐，，以是先生们在指导自己项目的学生外，，也会指导其它项目的同砚。
在谈到角逐历程时，，陈荣河同砚分享了一段小插曲：：：由于他平时训练用习惯的仪器，，到角逐那天突然换成了另外一个试管，，然后导致泛起一点小小失误，，溶液浓度增大了，，测出来的样品效果就跟正常的真实值有误差，，这个细节让他丢了分。虽然他现场坚持冷静完成了整个角逐，，但心里一直很是懊恼，，甚至有了打退堂鼓的想法�：：Ｘ屎螅�，先生和队友们一直慰藉他：：：“效果没有出来之前，，各人都不要放弃！！”在效果宣布那天，，他得知自己总分获了一等奖，，激动得连手机都丢出去了。
“我以为自己去参赛，，一点都不主要。可是我带学生去参赛我在科场外面，，就感受是在等自己的孩子高考一样的主要�！！蔽庾予は壬担�，相比昔时自己参赛，，带学生参赛压力更大，，并且还不可让他们感受到自己的压力，，以免影响他们施展。
采访中，，几位同砚还分享了他们的一些兴趣喜欢。叶翠玲同砚是本次“SGS杯”二等奖的获得者，，她体现，，除了泡实验室，，自己最大业余喜欢是数学建模，，大二的时间还加入过数学建模之类的活动，，拿下了省一等奖和国家一等奖。虽然这次“SGS杯”由于施展原因只拿了二等奖有点遗憾，，但照旧收获了许多。
杨雅兰先生体现，，希望通过角逐，，可以一直总结履历，，可以真正起到“以赛促学、、 、以赛促教、、 、以赛促建、、 、以赛促合”的作用，，推动专业教学刷新和内在建设，，为社会作育出更多优异的人才。
（策划撰稿：：：党委宣传部 王亮 采访：：：大学生记者团 黎俊炜 陈丽珍 郑燕虹 沈世基）
获奖学生（从左到右依次为：：：陈荣河、、 、马堆泓、、 、叶翠玲）（摄影：：：党委宣传部 王亮）
