4月11日，，，由bti体育旅馆与旅游治理学院及澳门旅游大学联合举行的第十五期粤港澳大湾区旅游教育培训基地（顺德相助中心）大课堂在bti体育举行。。本期课堂以"澳门美食文化及旅行社开展美食之旅可行性剖析"为主题，，，约请澳门美食之都协会会长李刚及澳门土生葡菜导师梁咏尧担当主讲嘉宾，，，与七十余名来自顺德区旅行社、景区、研学机构及旅游协会认真人、bti体育旅馆与旅游治理学院、烹饪学院师生，，，配合探讨美食与旅游工业的融合开展及推广战略。。
两位嘉宾连系自身富厚的行业履历，，，从澳门旅游业现状、政府推动"旅游+美食"战略、澳门土生葡菜的历史与开展等多个维度睁开深入分享。。李刚在分享中指出，，，澳门作为联合国教科文组织评定的"创意城市美食之都"，，，近年来通过美食节、烹饪体验等多元活动，，，乐成将美食文化融入旅游工业，，，吸引更多内地及国际游客。。他强调，，，"旅游+美食"模式不但是澳门经济适度多元开展的主要偏向，，，也是大湾区旅游相助的潜力领域。。
梁咏尧则从美食文化开展的角度，，，详细介绍了澳门土生葡菜的历史渊源及特色菜式。。她指出，，，土生葡菜作为澳门奇异的非物质文化遗产，，，融合了葡萄牙、非洲、印度、东南亚多国及粤菜的风味与烹饪技巧，，，已成为澳门美食文化的主要象征，，，并分享了她在日本、台湾等地推广澳门土生葡菜烹饪武艺的乐成履历，，，展示了美食文化怎样成为毗连大湾区与国际市场的桥梁。�；疃�，，，嘉宾们连系现实案例，，，探讨美食旅游的多种形式，，，包括自由行、旅行团、网红美食推广、烹饪体验班等，，，透过美食文化提升旅游目的地的吸引力。。
多位旅行社认真人体现将思量与澳门相助开发更多美食主题旅游产品，，，吸引更多游客加入。。bti体育党委委员、旅馆与旅游治理学院院长甘慕仪也体现，，，未来将持续与澳门旅游大学相助，，，增强相助中心在大湾区旅游教育培训的平台作用，，，推动更多行业交流与相助，，，并代表学校对澳门嘉宾的到来体现热烈接待，，，向澳门旅游协会赠予纪念品。。
供稿：：储晶
审核：：綦恩周
