克日，，由省委统战部、、、省人社厅联合印发关于增强广东省“粤菜师傅”外洋交流基地建设的通知，，评选出8个省级“‘粤菜师傅’外洋交流基地”，，我�；；；衿拦愣 霸敛耸Ω怠蓖庋蠼涣骰�。。。阻止现在，，bti体育已获评“粤菜师傅”培训基地、、、“粤菜师傅”培训树模基地和“粤菜师傅”外洋交流基地。。。
乐成获评的背后，，是学校在传承推广粤菜文化、、、落实“粤菜师傅”工程所做的一系列事情。。。
多维度建平台，，国际化人才作育起源成型
学校依托国务院侨办“外洋惠侨工程-中餐昌盛基地”、、、“一带一起”粤菜职教联盟等平台，，于2012年与马来西亚UCSI大学签约，，在吉隆坡挂牌共建我国高等教育机构在外洋建设的第一个烹饪学院——“顺峰烹饪学院”，，并与马来西亚、、、新加坡、、、泰国、、、意大利等多个外洋国家与地区共建外洋烹饪教育交流的平台。。。在泰国吉拉达手艺学院建设“粤菜师傅”培训学院，，输出人才作育标准和课程，，作育粤菜师傅，，撒播粤菜文化。。。
“中餐昌盛基地”授牌
与泰国吉拉达手艺大学线上讨论成立“粤菜师傅学院”
国际化事情启动早，，量大面广
学校驻足地方，，辐射粤港澳，，施展顺德厨师学院“粤菜师傅”培训、、、粤菜对外交流相助、、、粤菜开展研究、、、粤菜工业开展、、、粤菜文化撒播的平台作用，，依托国务院侨办“外洋惠侨工程——中餐昌盛基地”、、、“一带一起”粤菜职教联盟等平台，，多次开展餐饮文化交流活动，，为来自20多个国家和地区，，凌驾500名外洋友人培训了中餐烹饪技巧。。。每年按期与意大利驻广州总领事馆联合开展“中意美食文化交流周”，，师生武艺获得一致好评。。。
“寻味凤城”天下美食文化之都美食物鉴夜
加入国际化交流赛事，，以赛促学获奖多
学校注重学生国家化交流视野的作育，，起劲加入种种国际化交流赛事。。。多次承办、、、加入“中国-东盟职业院校学生烹饪手艺大赛”、、、“中-亚-韩三国青少年烹饪大赛”、、、粤港澳大湾区”粤菜师傅“手艺大赛等国际化烹饪交流项目。。。近五年，，学生从中获奖凌驾100项。。。
探索课程资源与手艺出海新做法
依托学校资源，，与外洋培训基地共建课程资源等，，增强专业建设内在建设，，形成中英、、、中泰、、、中法、、、中葡等双语教学视频资源。。。为厨电企业提供科研支持，，通过烹饪科学研究，，将研究效果植入到厨电装备中，，酿成出口产品，，进而发下手艺出海。。。与相助企业开展预制菜研究，，借助预制菜将顺德味道带到天下各地，，实现手艺出口。。。
学校将以本次获评省“粤菜师傅”外洋交流基地为契机，，继续施展顺德作为天下美食之都、、、中国厨师之乡的优势，，在“粤菜师傅”工程实验效果的基础上，，科学谋划，，增强基地平台和系统建设，，与海内外相关机构和高�Ｏ嘀�，，通过开展整日制人才作育、、、厨艺培训、、、交流活动以及举行角逐等形式，，增强“粤菜师傅”外洋人才作育，，助力外洋侨胞提升中餐业水平，，为中华美食文化、、、粤菜文化的撒播与交流做出更大孝顺。。。
